Lista della spesa, ricette crudiste e vegane per La Prova Vegana Crudista Igienista Estate

Leggendo di pomodori cetrioli melanzane lattuga freschissima e croccante pesche(aggiungo manghi) cocomeri e meloni e quant’altro mi viene davvero voglia di farla ‘sta settimana crudista integrale anche se togliendo datteri, noci, pomodori secchi, olive…e poco altro, le cose che hai postato sono quelle che normalmente già mangio fresche tutti i giorni e che ho anche appena mangiato?.
Per me per arrivare al crudismo totale più che altro si tratterà di eliminare le patate e il pane integrale che come alimento non è il massimo lo so?, mea maxima culpa ??.
Per seguire la vostra iniziativa ho deciso che la settimana prossima mangerò solo frutta( uva fichi cocomeri…)e insalate di verdure e ortaggi(mi piacciono in particolare pomodori e avocado o cetrioli nell’insalata) conditi con un filo di olio evo e succo di limone appena spremuto o foglie di menta fresca se la trovo(oggi c’era) o di basilico.(il condimento diverso a seconda di quello che metto nell’insalata)
E mi viene da fare una considerazione:
I condimenti forti come il sale, i pomodori secchi ecc. e anche se naturali come cipolla e aglio, predispongono nel mio caso al desiderio di cibi cotti e concentrati come pane e pizza. E se mangio pane o accompagno semplicemente le verdure fresche con pane tendo a superare la mia soglia di sazietà, cioè la stessa terrina di insalata che da sola mi sarei sentito di mangiare solo a metà sentendomi già più che sazio, se accompagnata col pane magari la mangio tutta!!! Noto quindi che il cibo cotto e insaporito con sapori non proprio vivi e naturali mi fa perdere il contatto con le mie sensazioni profonde, cellulari, per vivere in una dimensione più superficiale e “mentale”, come appresa. Qualcosa che sicuramente non mi appartiene.
Al contrario anche se sto mangiando i manghi più freschi dolci e succosi che ci siano raccolti direttamente nel paradiso terrestre…ma dopo il terzo non mi va proprio più giù anche un quarto. Questo cibo è semplicemente in armonia perfetta con le mie cellule e non le inganna diventando una droga.
Inoltre il mio desiderio di cibo cotto e concentrato mi sembra che dipenda anche( ma non solo) dallo stato d’animo in cui mi trovo. Se il mio corpo e il mio spirito sono inattivi e magari i miei pensieri non sono al massimo della positività allora sono più attratto da cibi morti e concentrati, stimolanti artificialmente.
Ma se il mio corpo è attivo e la mia mente positiva allora cerco cibi vivi e limpidi. Come se il livello della mia energia vitale si dovesse accordare col livello di vitalità dei cibi che prendo.
Ciao, un saluto da Modena.( ma con il sogno di trasferirmi tra la natura).

Il costo ad okkio si aggira intorno alle 100€ a persona se si opta per prodotti bio… Sbaglio?

Siete davvero bravissime! Un piacere seguire questi preparativi e condividerli con gli amici.
Secondo me è un modo davvero bello e coinvolgente di fare incontrare il crudismo.
Io mangio già quasi così, in alcuni momenti introduco pasti veg tipo quelli da voi proposti, non mangio cereali nè pane. Però mi piacciono molto sia le patate che la zucca.
L’unica cosa a cui non riesco a rinunciare è il caffè anche se sono passata dalle 5-7 tazzine al giorno ad 1…
Se penso che otto anni fa facevo fatica a mangiare un frutto al giorno ed ora la mia alimentazione quotidiana è composta per il 60% a volte 80% di frutta. Sono ritornata piena di vita e serena come non ero dall’infanzia!
Ancora grazie per i suggerimenti e per l’energia!

Ciao serena!!!
Io ho cominciato con una settimana di anticipo, per poi continuare con voi la prossima settimana…
Ho mal di testa leggero ma persistente, dopo 4 giorni pieni di crudismo..cosa faresti tu…si continua o si allenta magari con pasto cotto? Mi era già capitato, e si era risolto con la fine della settimana crudista primaverile. Questa volta ho cominciato prima apposta!!!
Grazie per una tua risposta:)))

Ciao serena, grazie mille, sei troppo cara :))
In realtà va già meglio quindi terrò duro, anche se devo assolutamente mangiare dei fagiolini che ho in frigo in questo fine settimana, poi riprenderò lunedì con il vs bellissimo menu!!!
Sto ottimamente!!! Mi è passato con una bella sudata..purtroppo è la mia storica dipendenza da cioccolata a far danni…
Comunque ho ritirato le analisi del sangue ho la b12 bassa come sospettavo..sta a quota 115 quando il minimo e’ 187. In realtà non ho disturbi e quindi non prenderò integratori.
Sono vegan da parecchio e prima ero vegetariana. Ho 35 anni!
Vorrei un tuo piccolissimo consiglio se non disturbo, ho letto anche recentemente una tua intervista ad un ragazzo che aveva superato il problema, però prendendo integratori che invece io vorrei evitare.
Posso sapere come te la cavi tu a riguardo?si dovrebbe controllare l omocisteina?
Io sono molto tranquilla a riguardo e lascerei fare alla natura.
P.s. Ho invece una bella quota di folati

Grazie infinite

Grazie per la tua risposta serena!!!
A questo punto mi considero carente, ma mi sento bene…
E poi..chi lo decide il giusto valore?
Un laboratorio?
La media delle persone in condizioni di salute abbastanza precarie?
La fda?
Grazie per tutto ciò che fai.
Un caro saluto;)))

A presto grazie carissima 😉

Eccomi…scusate ma sono super impegnata con il lavoro! La prova va molto bene,questa volta nemmeno il mal di testa. Sono in forma ho persino ricominciato a correre! Domani vado al Sana a Bologna,la fiera del biologico a 360 gradi,quindi festeggerò l’ultimo giorno alla grande. Ah,le mie colleghe mi stanno riempiendo di domande su combinazioni alimentari & co..evidentemente sprigiono una luce diversa! Ciao!!!!??