Spaghetti crudisti alla carbRAWnara. Che dire… Siete pronti a leccarvi i baffi??? 😀 Avrei fatto il bis (anche Nick ovviamente), peccato che erano finiti!
Ingredienti per una persona:
1 zucchina grande o anche due per la “pasta”
Per la salsa:
1/2 peperone grande giallo
1/2 avocado maturo piccolo
1 filo verde d’erba cipollina
4 pomodori secchi reidratati
Preparazione – Ottenere gli spaghetti dalla zucchina con l’apposito strumento Spirali o simile. Frullare gli ingredienti per la salsa con l’acqua di idratazione dei pomodori. Fare a pezzettini piccoli i pomodori e unire il tutto. Io ci ho aggiunto dei fiori di zucchina del mio giardino. Mamma mia che bbbuona!
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Decisamente spaghetti alternativi, ma sicuramente buonissimi!!
Ciao, Pat
Hehe, l’hai detto Patrizia! 😉
Un saluto!
Che voglia che fanno!! Me la segno così appena sarà stagione di zucchine e peperoni la preparerò subito!!
Sííí…la devi provare 😀 Quando arriva la stagione di zucchine, peperoni e pomodori in Italia?
Eh,mi tocca aspettare ancora qualche mese!! Ma ne vale la pena,dopo ce ne sarà da stancarsi! Ciao!