QUOTA
tiramisu crudista

Questa semplicissima ricetta per un tiramisù crudista a base di mele vi farà leccare i baffi! Ad ogni stagione della Prova Vegana Crudista Igienista propongo come snack un bel tiramisù crudista. Ecco qui la versione di una partecipante, Carmen Veca, la quale gli ha dato il suo unico e speciale “spin”, per regalarci una coccola autunnale.

Tiramisù crudista di mela 

Ingredienti per una persona:
1 mela golden

Per la crema:
1 banana matura
2 datteri medjoul
1 cucchiaino di farina di carruba

Per decorare:
Farina di carruba
Chicchi di melograno dolce

Preparazione – Affettare finemente la mela. Frullare gli ingredienti per la crema.
Alternare le fettine di mela con la crema e decorare con chicchi di melograno e farina di carruba. Gnam!

Ricetta di: Carmen Veca

Al posto dei chicchi di melograno dolce si può aggiungere della frutta essiccata come delle more di gelso e delle albicocche secche senza conservanti chimici. A me piace anche aggiungere un altro strato “cioccolatoso” al tiramisù, ad esempio frullando della banana e/o dell’uvetta reidratata, con avocado e farina di carruba. Libidinoso!

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